Aldrig ens ätit fisksoppa förut men idag ville jag ge mig på det eftersom varken jag eller Joakim hade mat idéer. Jag gjorde dock bara soppan till mig själv eftersom han inte äter fisk.

 

Jag skalade iallafall tre potatisar (jag vill ha en mättande känsla efter en soppa därför tog jag så många), två små morötter som egentligen motsvarar en normal, en gullök, en halv purjolök, fryst broccoli, fiskbuljong, grönsaksbuljong och gravadlax då de va de enda jag hittade i färsk lax-väg.

 

Kokade upp potatis, morot och löken med fisk&grönsaksbuljong. Hällde i lite salt och vitpeppar och när potatisen började närma sig rätt mjukhet la jag i laxen som jag skurit i tärningar och frys broccoli. När allting blivit klart rörde jag ner en matsked creme fraiche och när jag sen serverade maten la jag en extra liten klick creme fraiche på toppen.

 

För att vara första gången tyckte jag om det. Fast nästa gång lär jag nog inte ta gravadlax för jag antar att den är lite saltare än tex kallrökt. Så de blev lite salt när man fick laxen med, men utan laxen var det precis lagom salthet så därför testar jag nästa gång med annan lax. Betyget blev hur som helst godkänt av mig! (: